再到《亞洲五十家最佳餐廳》的「螃蟹部」看家人吃海鮮螃蟹大餐！
我們在Paradise Road Tintagel Colombo飯店的餐廳想用完晚餐之後，導遊傑克帶我們和母親會合，他們今晚的晚餐也很棒，是到亞洲50大餐廳之一的Ministry of Crab 享用海鮮螃蟹大餐。
我們一下車看到這一棟古老的建築，和我原先想像的餐廳感覺有一點落差，原來螃蟹俱樂部（Ministry of Crab）是位於荷蘭醫院古蹟之內，荷蘭醫院被認為可倫坡地區最古老的建築之一，估計已經有 400 多年的歷史，該遺址由荷蘭人於 1681 年建造，最初是一家醫院，後來曾作為其他不同的用途，例如藥劑師的住所和可倫坡警察局等。由於內戰，該遺址曾被忽略十多年，但戰後也被列為國家保護的古蹟及都市發展的整修項目，現除了保護古蹟外也做為複合式的商場使用。
我們看到母親和兩個小孩用餐的地點，螃蟹俱樂部成立於 2011 年，是斯里蘭卡傳奇青蟹的烹飪故鄉，幾十年來，這種青蟹在國外也廣受歡迎。螃蟹的重量從 500 公克到 2 公斤不等，採取無冷凍的方式，保持食材的新鮮度，以各種烹飪方式風格來處理螃蟹食材，涵蓋日本、斯里蘭卡、地中海的風味，2011年12月開業之後，2022年再次列入之一的螃蟹俱樂部，已經連續入圍八年。
享譽國際的斯里蘭卡與日本混血的武仁主廚，秉持日本的細膩工法，及斯里蘭卡新鮮食材，不斷端出令人驚豔的美味！除了提供當日現捕、體積大至2公斤等10種尺寸的潟湖蟹，另外還有新鮮肥美的大蝦、蛤與牡蠣，高品質的海鮮料理搭配著醉人白酒，因此吸引了許多遊客前來品嚐其獨特風味。
在斯里蘭卡最後一頓晚餐，讓我們吃素和吃葷不同的家人都有美好的用餐回憶！
＃斯里蘭卡新春之旅
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