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我來練習搓愛玉！
上星期六去參加2023夏季hippo homestay訪日說明會，爸爸買了兩包阿里山愛玉子，今天家人就帶著我練習搓愛玉。
媽媽和我先把愛玉子裝進紗布袋裡面，然後用煮飯的電鍋裝含有礦物質的水，再把愛玉子放進水中靜置5分鐘後，我戴上手套就開始用手搓洗、來回捏揉，並在水中不斷地搓揉，愛玉子的果膠就會慢慢流出來。大約10分鐘之後，當愛玉子無法再洗出滑滑的果膠時，就靜置約半小時等凝固，完成後的愛玉可以放入冰箱保存。
接著我來切檸檬，榨檸檬汁，然後再搭配一點蜂蜜，終於完成好吃的檸檬愛玉，這真是是炎熱夏天的消暑聖品。
之後有機會我也會教日本小朋友一起搓愛玉子，一起吃台灣特有而美味健康的愛玉。
＃2023夏季hippo接待家庭
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