原來番紅花的花不是紅的！
番紅花城在1994年被聯合國教科文組織評選為「人類文化遺產城市」，原來這裡保存有約八百棟土耳其最精緻的鄂圖曼式房屋，白牆、木窗與紅屋頂，每個角落都非常有味道，在我們中午用餐的Ebrulu Konak就能近距離觀賞鄂圖曼式房屋的特色。
我們來到這裡旅遊當然盡可能享受這裡閒散的氛圍，漫步在番紅花城沿著山坡起伏的狹窄巷弄內，就能細細觀察這裡動輒數百年的老房子，一棟棟精緻的鄂圖曼式木造房屋非常可愛，很適合慢慢的散步，鑽進不同巷弄之間好好探險。
在舊城區中心有個番紅花的雕像，原來番紅花花朵的顏色並不是「紅」的！番紅花是非常昂貴的香料，因此香料女王之城 Safranbolu的名稱源自於番紅花以及希臘文 Polis (城邦)，番紅花城的極盛時期在十七至十九世紀，當時它銜接了鄂圖曼帝國由首都伊斯坦堡到黑海之間的貿易路線，因而富裕興盛。
在番紅花的雕像後面有圓頂的建築物，原來這是古老的俊吉澡堂（Cinci Hamam），這一座澡堂已經有四百多年的歷史，也是全球唯一被保護的土耳其浴場。這個浴場是男女分開，現在仍是當地居民的社交場所。
在市集旁的老清真寺也是遊客最愛的取景角落，漫步在番紅花城沿著山坡起伏的狹窄巷弄內，真的可以細細觀察並感受這裡數百年留下來的老房子。
＃土耳其番紅花城洞穴旅館雙飛雙皇宮13天之旅
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